首页 >> 徽商文化 >> 皖风徽韵
徽地风情:徽州饮食习惯
来源:徽商集团  时间:2010-09-08  阅读次数:2863

    吃饭与饮茶在居家生活的开门七件事中尤为重要。皖东、皖西、皖中和皖南均以米饭为主食,皖北则以面食为主。通常都是一日三餐,城镇人早餐吃早点居多,其中烧饼油条为南北通用的早点,最受民众的喜爱。
  皖西、皖南和皖中均产茶,农村用大碗喝粗茶,城镇人喝细茶。街头、路口多有茶馆或茶棚开设,供茶客和路人饮用。尤其是城镇茶馆,多为中老年常客集会场所,边喝茶边聊天,说故事、传新闻、抽烟、吃茶点、听评书等,实为一方热闹之所在。
  20世纪80年代后,城市中又有音乐茶座、茶坊或茶社等新型茶饮业的开办,年轻人集会或谈天、消闲、会友或议事谈业务等,常在此类场所进行。

[关闭窗口]
Copyright © 2017--2025 ANHUI PROVINCE HUISHANG GROUP Inc. All Rights Reserved
地址:中国安徽省合肥市芜湖路258号  邮编:230061  电话:86-551-62862447  传真:86-551-62866348
     技术支持:安徽省徽商集团信息管理部   皖公网安备 34011102000707号  皖ICP备05000312号